À la découverte de la carte d’été Le Pain Quotidien

par Sabrina
Il y a quelques semaines, la carte d’été Le Pain Quotidien était dévoilée dans le restaurant Le Pain Quotidien Saint-Lazare. Au programme, découverte et dégustation des nouvelles créations. À la carte, comme toujours, des fruits et légumes frais, de saison et issus de l’agriculture biologique. Ils se déclinent en salade, plats chauds, sandwichs ou tartines.

Les salades estivales

Incontournables quelle que soit la saison : les salades fraîches. La recette a ne pas manquer sur la carte d’été Le Pain Quotidien : l’Assiette Italienne (mozzarella di Bufala bio, jambon fumé, courgettes grillées, tomates d’Antan, pâte d’olives, pâte d’artichaut, roquette et demi-flûte. Une assiette gourmande à souhait !
Carte d'été - Le Pain Quotidien / Assiette Italienne Le Pain Quotidien
À la carte, on découvre le Falafel Bowl (falafels bio, taboulé aux herbes bio, houmous bio, carottes, chou rouge, pousses d’épinard, sauce tahini et pain libanais), une spécialité de saison à ne pas manquer.
Carte d'été - Le Pain Quotidien / Salade végétarienne Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Assiette végétarienne Le Pain Quotidien
Les végétarien(ne)s apprécieront sûrement une autre nouveauté de la carte : le Veggie Bun. Entre deux tranches de brioches toastées : des falafels, des tranches d’avocat et de courgette grillée, quelques feuille de roquette le tout agrémenté d’une sauces aux herbes et tahini.
Carte d'été - Le Pain Quotidien / Veggie Burger Le Pain Quotidien

Les tartines salées

C’est aujourd’hui l’une des spécialité du restaurant. Chaque saison, il propose de nouvelles recettes de tartines salées garnies, entre autres, de légumes frais et de saison. Cet été encore, la carte d’été Le Pain Quotidien propose un large choix de tartines avec de la viande, du poisson ou végétarienne. Vous pourrez même demander du pain sans gluten. De quoi avoir du choix quel que soit vos goûts alimentaires. Parmi les nouveautés, la tartine végétarienne (tomates d’Antan, ricotta aux herbes, pesto et roquette), la tartine au melon & jambon fumé accompagnée de mozzarella Di Bufala bio ou encore la tartine poulet & courgettes avec sa sauce aux herbes.

Carte d'été - Le Pain Quotidien / Tartines Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Tartines Le Pain Quotidien

Carte d'été - Le Pain Quotidien / Tartines Le Pain Quotidien

Les desserts

Pour le goûter ou pour finir votre repas en beauté, vous aurez le choix entre plusieurs desserts. A côté des classiques, vous découvrirez des pavlovas aux fruits rouges, des tartes aux fraises fraîches, des dômes de mousse a chocolat. Plus inattendu, vous craquerez sûrement pour les Summer toasts des tartines sucrées sur une base de pain sans gluten, agrémentées de ricotta au miel, crunola bio, fruits rouges, menthe et citron vert.

Carte d'été - Le Pain Quotidien / Tarte aux fraises Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Pavlova Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Pavlova Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Acai bowl Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Tartelette sucrée Le Pain QuotidienCarte d'été - Le Pain Quotidien / Brioche Le Pain QuotidienCarte d'été - Le Pain Quotidien / Brioche coco ananas Le Pain Quotidien

La soirée était aussi l’occasion de rencontrer l’un des artisans qui a collaboré avec Le Pain Quotidien pour sa carte estivale : Philippe Faur. Ce Maître Artisan Glacier ariégeois fabrique, de façon artisanale, d’excellents sorbets sucrés et crèmes glacées. Ils sont proposés cet été en exclusivité dans le restaurants Le Pain Quotidien Saint-Lazare dans de petits pots à déguster sur place ou à emporter.
Carte d'été - Le Pain Quotidien / Sorbet Philippe Faur hez Le Pain Quotidien Carte d'été - Le Pain Quotidien / Sorbet Philippe Faur hez Le Pain QuotidienCarte d'été - Le Pain Quotidien / Sorbet Philippe Faur hez Le Pain Quotidien

Les paniers « Pique-Nique en ville »

Cette année encore, Le Pain Quotidien propose des paniers dédiés au pique-niques. L’offre de panier « Pique-Nique en ville » se décline en 4 menus à déguster en solo ou en duo. Leur contenu s’adapte à tous les moments de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, brunch ou apéro. Les paniers à emporter sont disponibles dans les 14 restaurants parisiens Le Pain Quotidien et en commande avec Deliveroo. Pour avoir le détail de la composition chaque panier, rendez-vous ici.

Panier Pique-Nique en Ville Le Pain Quotidien

Panier Pique-Nique en Ville Le Pain Quotidien Panier Pique-Nique en Ville Le Pain Quotidien Panier Pique-Nique en Ville Le Pain Quotidien

 

Pour découvrir toute la carte d’été Le Pain Quotidien, rendez-vous ici .
Si vous ne connaissez pas encore cette adresse, les restaurant Le Pain Quotidien Saint-Lazare se trouve au rez-de-chaussée du magnifique Hôtel Hilton Paris Opéra. Le Pain Quotidien compte 13 autres restaurants répartis dans Paris. La dernière adresse, Le Pain Quotidien Les Halles, a été inaugurée en mai 2016 sous la Canopée du Forum de Halles.

Le Pain Quotidien Saint-Lazare

Adresse : 108 rue Saint Lazare 75008 Paris
Horaires : tous les jours de 7h à 22h
Pour y aller : Métro Saint-Lazare

Alors, elle vous tente la carte d’été Le Pain Quotidien ?

[Tweet « Passez un été vitaminé avec la carte d’été @LPQFR »]

2 commentaires

tania 5 janvier 2018 - 19:21

dire que je passe devant ts les jrs mais m y suis pas arrêtée pr manger à celui de St Lazare
en tout cas ça avait l air bien bon

Reply
Sabrina 6 janvier 2018 - 20:07

Ca vaut vraiment le coup ! Tout est très bon, bio et frais. La prochaine fois, je teste le brunch !

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